在到了一定年紀或有了家庭後，要聚會總是會選擇有超多種料理及酒類，價格又不貴的熱炒店。而自從被朋友帶去一家位於松江南京附近的【炫庄桶仔雞 海產】後，已經成為和朋友聚餐小酌的首選，店家主打現烤皮脆肉嫩多汁的桶仔雞，不用千里迢迢，跋山涉水就可以吃得到，新鮮的海產及各式熱炒也是不容錯過，適合家庭聚餐、公司聚會、朋友小酌、尾牙、春酒，出身於欣葉台菜的掌勺大廚阿偉師，都會親自到漁港及市場親自挑選新鮮食材，加上精湛的台菜功力，一定讓大家吃的滿意又開心，有任合聚餐的需求，趕快拿起電話訂位吧！
【炫庄桶仔雞 海產】位於台北市中山區長安東路二段31號，從捷運松江南京站 3 號出口步行約 5 分鐘可到，附近新生高架橋下及長安國小地下停車場都可以停車，交通十分便利。
【炫庄桶仔雞 海產】的用餐環境相當寬敞，一桌大都可坐 8 ~ 10 人，人數較多可以選擇裡面擁有 2 張圓桌的獨立包廂，還可以唱卡拉OK喔！
最特別的是在門口有一小塊小朋友遊戲區，當大人在享受美食美酒時，小朋友可以在遊戲區玩耍，這樣大人小孩都開心，真是太貼心了！
這一區的各種啤酒、飲料、醬料、冰塊、冰桶、白飯都可以自取。
店家提供多種醬料，像是可以淋在白飯上的純雞油、胡椒鹽、超辣辣椒醬油、純醬油等，另外牆上也貼有菜單上沒有的特色菜可供選擇，這麼熱的天最適合來盤冰梅蔬果沙拉了。
【炫庄桶仔雞 海產】的菜單，料理種類相當多元，如果有選擇困難，不知道怎麼點，沒關係！挑打星號的高人氣料理點就對了！
招牌桶仔雞（限量）400元/半隻 700元/隻
桶仔雞是【炫庄桶仔雞 海產】招牌中的招牌，基本上是來這邊必點的，店家採用當天現宰的放山雞，以特製醬料醃製後放入大桶中烤製，烤好後的香味真是讓人垂涎欲滴，但是.....一天只有限量20隻，所以在訂位的時候記得一定要訂桶仔雞，才不會像我這天一樣悲劇，看得到吃不到，我就是忘了先預訂桶仔雞，所以只好跟別桌借來拍照，然後看著別人吃，然後在那邊流口水。
冰梅蔬果沙拉 250元
在一整盤生菜上鋪滿了山藥、鳳梨、黑豆、蕃茄及小黃瓜，再淋上店家特製的冰梅醬，酸甜可口，非常開胃，相當適合最近炎熱的天氣！
這冰梅醬相當不簡單，使用了冰梅、甘甜梅、烏梅、紫蘇及洛神花，至少要需要熬煮 2 ~ 3 小時，熬煮到濃稠才完成，味道甜中帶酸清雅爽口，相當適合涼拌菜。
泰式皮蛋 200元
這道我非常喜歡，將皮蛋煮過後冰鎮，再剝殼切片，擺在生洋蔥上並放上蕃茄及小黃瓜絲點綴，最後再淋上畫龍點睛的泰式醬汁，皮蛋吃起來QQ的，沾著醬汁吃，酸酸辣辣超開胃。
烤飛魚卵香腸 200元
香腸烤的外皮香脆，一口咬下是滿滿的飛魚卵，飛魚卵在口中嗶嗶啵啵爆開的口感相當特別，搭配一旁的大蒜片真是完美，是我相當喜歡的一道下酒菜。
炒牛肉 180元/小份 360元/大份
炒牛肉最怕吃到又乾又柴的肉，炫庄在牛肉厚度及處理上相當好，加上大火快炒的火侯恰到好處，吃起來軟嫩可口，非常下飯。
鳳梨蝦球 250元
這是大人、小孩都喜歡的一道菜，選用新鮮蝦仁裹粉油炸，口感紮實Q彈，香脆可口，沾點滑順香濃的美乃滋，真是絕配，加上酸甜的鳳梨，解膩又開胃，一口接一口，這盤直接秒殺。
油條牛肉 180元
這道菜我是第一次吃，香脆的油條與滑嫩的牛肉增添了口感上的層次變化，也是很下飯的一道菜。
客家小炒 150元
這道是每次吃熱炒必點之一，不管是要下酒還是下飯都很適合，其中煸香酥脆的豆乾，富有嚼勁的乾魷魚，鹹香的豬肉，真的很難不在多吃一碗飯。
烤大草蝦 550元
新鮮的超大隻草蝦，大概是成年人手掌的長度，烤好的蝦肉紮實Q彈，味道也很鮮美，就算不加鹽或沾醬，直接吃就超美味！
蒜苗臘肉 250元
煸炒後的臘肉油脂都逼出來了，口感變得有嚼勁，越嚼越香，炫庄除了蒜苗之外還加了洋蔥，讓這道菜除了鹹香之外還多了洋蔥的甜味。
五更腸旺 150元
豬大腸香軟肥嫩，豬血咕溜順口，香氣及口感十足，加上微辣且香郁濃稠的湯底，吃到流汗都甘願，又是一道白飯殺手。
冰梅鮮魚 650~900元
以料理的魚種類來計價，整條炸的外酥內嫩的鮮魚，再淋上以冰梅等多種梅子熬製的冰梅醬，鮮甜酥嫩的魚肉裹著酸甜回甘的梅子醬一起吃，好吃到不行。
櫻花蝦高麗菜 180元
吃了那麼多肉一定要點一盤蔬菜來平衡一下，高麗菜鮮甜脆口，再加上櫻花蝦煸炒後所釋放的鮮味使得高麗菜的味道更顯豐富，簡單又好吃。
鹹酥沙蝦 250元/小份 500元/大份
這一道是我很愛的下酒菜，炫庄所用的沙蝦是蠻大隻的，其中還有沙母，將沙蝦整個炸至香酥，再簡單的用蒜末、蔥炒出香味後，以胡椒鹽進行調味，無論酥脆口感及蒜香味都令人欲罷不能，這盤我自己就吃掉大半。
野味鮮菇 280元
菇類料理的營養價值高，師傅使用了白精靈菇及秀珍菇來料理，白精靈菇口感鮮脆，沒有菇腥味，怕菇類的都敢吃，秀珍菇則口感細膩，味道清甜，女孩子吃這道最好了，營養高又熱量低。
蒼蠅頭 200元
蒼蠅頭真的百吃不厭，豆鼓提升了豬肉的鹹香，加上韭菜花特殊的香氣及脆口感，再加上鮮香Q彈的皮蛋丁，實在是太好扒飯了，是名不虛傳的白飯殺手。
炸白帶魚卷 280元
將肉質綿密細緻白帶魚去刺後捲起，裹上地瓜粉酥炸，炸至外酥內嫩，再撒上胡椒鹽，擠點檸檬汁，好吃得不得了，怕魚刺的可以放心的吃，保證一吃就愛上。
老皮嫩肉 200元
川菜的經典名菜之一，炸至酥脆的雞蛋豆腐外皮，加上軟若凝脂的內在，口感外酥內嫩，再加點脆口的花生及微辣醬汁，好吃到欲罷不能。
鐵板豆腐 250元
這是熱炒界的超人氣料理，炸過的嫩豆腐外脆內軟，以醬汁煨煮，倒入鐵鍋前放入奶油及洋蔥拌勻，增添了香氣，奶油的鹹香加上洋蔥的鮮甜，讓整道菜吃起來口感更上層樓。
三杯杏鮑菇 250元
每次小酌桌上一定少不了三杯系列的料理，爽脆Q彈的杏鮑菇以鹹香的三杯醬汁烹煮，最後加入一大把的九層塔，一上桌香氣四溢，讓人食指大動。
炫庄桶仔雞 海產
電話：02 - 2568 - 2321
地址：台北市中山區長安東路二段31號
捷運資訊：台北捷運松山新店線 松江南京站 (3號出口步行約5分鐘)
營業時間：11:00 ~ 23:30（週日公休）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/good000525
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