是不是已經很久沒吃到真正好吃的漢堡了 ? JJ林俊傑去朝聖且在限動中PO文稱讚「台北終於有好吃的漢堡」是哪一間漢堡店呢 ? 就是這間於2020年中開幕的【S.K.B Burger】啦！主打以進口美國 USDA Choice牛肉、主廚秘製多汁配方及醬料、手工麵包，完美結合出的地表最強漢堡，還有令人印象深刻的多種創意口味炸雞翅，當然少不了多款老闆精選的台灣精釀啤酒，就是要讓來訪的朋友們大口吃肉大口喝酒，盡情享受美食美酒。
【S.K.B Burger】位於大安路一段及市民大道交叉口，鄰近捷運忠孝復興站，步行約5分鐘左右即可抵達，若是開車，附近也有地下停車場，交通相當便利。門面設計較為低調，不小心容易錯過。
【S.K.B Burger】的店名是來自於「Sofa King Bueno」的縮寫，Bueno 是西班牙文「好」的意思，意指本店的漢堡「真他X的好」，也太直接！XDDD
一進門就看到紅磚牆、復古皮沙發等富有美式氛圍的元素。店內空間並不大，坐滿大約可容納30位左右，桌型為2人、4人，亦可多人，牆上有設置電視機，當有體育賽事時可以跟朋友一起來熱血一下。
店內深處還有個吧檯高腳椅區，當天來用餐時剛好是聖誕節前夕，所以布置得很有聖誕氣氛。
櫃台旁有許多藝人的簽名，像是JJ林俊傑、謝佳見、郭品超、歐陽妮妮...等等，說不定哪天就在這遇到藝人喔！
老闆 Daniel 相當年輕，擁有藍帶證書的他，長期居住在美國加州約15年，回台後曾任職於亞都麗緻大飯店巴黎廳，因為在台灣實在吃不到好吃的美式漢堡，就毅然決然創業開了家新美式漢堡專賣店，要讓漢堡再次偉大！
【S.K.B Burger】的菜單清楚明瞭，可以看到每道餐點的主要食材，方便顧客點餐，分為開胃菜、炸物、漢堡、三明治、甜點及飲品，每道餐點的取名非常有趣，讓人忍不住會心一笑。每人低消是300元並酌收10%服務費，每種漢堡可以加價80元、100元及150元升級為套餐。
圈圈你個叉叉
可能是太餓了，我們卯起來點，不一會兒，這道炸洋蔥就上桌啦！選用進口的美國洋蔥，裹上啤酒麵糊，炸起來香酥爽脆，沾點「是拉差辣椒醬」特製的美乃滋，微辣的口感真的超搭的。
燻牛肉爆汁你的薯條
金黃香酥的炸薯條淋上自製燻牛肉片及濃郁的肉汁醬，再撒上帕馬森起司，超適合來一冰涼的啤酒。
不吃枉為人玉米
老闆選用香甜多汁的水果玉米，火烤後淋上特製的墨西哥酸奶醬及帕馬森起司，再撒點清香的檸檬皮，玉米的鮮甜加上濃郁的酸奶醬，碰撞出絕妙滋味，絕對是不能錯過的一道。
抱歉我們WINGS超多-雞翅拼盤
來到【S.K.B Burger】除了一定要吃漢堡之外，一定要點炸雞翅，因為真的太好吃了！
這裡總共有8種口味現炸雞翅可以選擇，也可以點拼盤任意搭配，我們吃的第一盤有 SKB辣個雞翅、蒜味騎士、微辣甜心孜然及無心插柳柳橙雞，中間附的醬料是 煙燻酸奶油！
蒜味騎士雞翅 - 融合了帕馬森起司及大蒜，香味十足。
微辣甜心孜然雞翅 - 使用楓糖漿及孜然調製的楓糖孜然辣醬，口感微甜微辣。
無心插柳柳橙雞雞翅 - 裹上特製柳橙醬，酸酸甜甜，女生應該會喜歡。
SKB辣個雞翅
其中最讓我們印象深刻的是 SKB辣個雞翅，辣度來自於使用鬼椒製作的 招牌鬼椒辣醬，剛入口時覺得還好沒甚麼辣度，吃第二口之後辣度突然浮現，然後一波一波的襲來，還沒吃完已經飆淚，這時趕快拿起一旁的啤酒喝下去，結果........沒有減緩，反映給老闆，老闆說，很多朋友也跟他說啤酒解不了這個辣，所以附上可以減輕辣度的煙燻酸奶油，推薦喜歡吃辣的朋友一定要試試！
我們吃完一盤覺得不夠，再加點一盤，一定要全部口味都吃到才甘心！哈哈！
第二盤送上來的是 綠野仙雞佐三星蔥青醬、泰雞情、OG鄉村佬、醋罈子！
綠野仙雞 - 原味雞翅搭配以義式青醬做法的三星蔥醬，吃的到濃郁的青蔥香氣。
OG鄉村佬 - 刷上煙燻BBQ醬，在淡淡的微酸的香甜中帶點微微的辣。
泰雞情 - 特製的泰式沙嗲醬加上以九層塔鍊出來的蘿勒油，有種特別的香氣，讓我想起泰國的美食了！
醋罈子 - 取名非常有趣，色澤黝黑是加了巴薩米克醋，口味酸酸甜甜，意外的好吃。
接下來就是進入重頭戲了，地表最強漢堡要登場啦！
在這裡吃漢堡可不是用刀叉來吃，而是準備手套給你，照著桌上教你如何享用SKB漢堡牌子的步驟來動作，最重要的就是把漢堡壓扁成適合自己的大小，並讓醬汁滲透漢堡的每個部分。
去你的卡路里漢堡
看看這漢堡的個頭，應該有超過15公分，滿滿的好料，裡面有起司通心粉可樂餅、手打Choice牛肉、自家製燻牛肉片、厚切培根、培根果醬、千島醬！果然邪惡啊！不過既然都來了，就把卡路里拋在腦後吧！
【S.K.B Burger】的漢堡排都是選用美國進口 USDA Choice等級的牛肉(牛小排、牛胸肉、肩胛肉)，老闆很在乎肥瘦比例，直接進整塊牛肉回來自己修清後切塊、絞肉，然後手打而成，再運用分子料理的技術把肉汁鎖住。而且整個漢堡的用料是其他漢堡的3倍，口感豐富而有層次，一口咬下超滿足！
生菜沙拉搭配的是藍莓油醋，油醋會隨著主廚的心情或季節食材做變換，像之前秋天使用的就是柚子油醋，一旁的是酸黃瓜及以紅酒醋及香料下去醃的蘿蔔，清爽開胃。
蟹老闆下油鍋漢堡
軟殼蟹一直是我的最愛，老闆用整整一大隻的軟殼蟹裹上四川花椒麵糊下鍋油炸，口感酥脆香麻，外酥內嫩，再加上鹹蛋黃美乃滋，中西合併的口味非常特別。
南方妹子堡
鹽滷過後的雞腿排裹粉下去酥炸，搭配美式南方涼拌捲心菜及紫洋蔥絲，吃起來外酥內嫩還會爆汁，而且雞腿排超厚實，很有飽足感。
女神三明治
如果不吃漢堡，也可以選擇三明治，在香酥的吐司中放入炭烤舒肥雞胸肉、厚切培根、生菜，再淋上酪梨綠女神醬，相當清爽。
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
酉鬼大三元XPA生啤酒
【S.K.B Burger】現在提供4種不同風味的瓶裝啤酒及2支生啤酒，在老闆的推薦下點了這款「大三元」，以澳洲、美國、紐西蘭的三款啤酒花大量冷泡後炸出太平洋熱帶果香，酒體呈淡金色，口感細緻，有夏日清爽的感覺。
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
酉鬼啤酒 苦苦IPA
我們也挑了2款瓶裝啤酒，苦苦IPA及芭樂鹽小麥。
苦苦IPA共有3種啤酒花，前段有著葡萄柚、柑橘、百香清新感，後段則浮現出苦味，口感紮實有層次。
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
酉鬼啤酒 芭樂鹽小麥(免吐籽)
以台灣土芭樂、屏東後灣珊瑚礁鹽釀造，酒體清爽、口感酸甜。在杯緣塗抹一圈酸梅粉，搭配酸香清爽的芭樂鹽小麥(免吐籽)一起喝，瞬間以為在吃芭樂一樣，非常特別！
(禁止酒駕 • 未滿十八請勿飲酒)
這杯應該是 你決定，不過這杯是老闆特調，因為只跟老闆說來杯漂亮好拍的雞尾酒XD，以伏特加為基底，喝起來濃度頗高！
SKB火焰派
以2種不同72%巧克力製作的甘納許，搭配消化餅乾製成的派皮，放上棉花糖，選擇以 肉桂威士忌 或 蜂蜜威士忌 在桌邊點火炙燒，超級濃厚的巧克力中散發著酒香，是一道不容錯過的夢幻甜點。
初戀派
風乾柳橙片以蜂蜜凝膠固定在檸檬派體上，視覺效果十足，滋味更是酸甜軟滑，猶如初戀一般 。
真材實料又分量十足的美味漢堡，令人印象深刻且口味多元的炸雞翅，夢幻般的甜點及多種精釀啤酒，已經俘獲我的味蕾，尤其實SKB辣個雞翅，一定要再來吃，推薦給大家！
S.K.B Burger - 放縱新美式漢堡
電話：02-2711-1378
地址：台北市大安區大安路一段8號
捷運資訊：台北捷運板南線 忠孝復興站 14 號出口 (步行約5分鐘)
營業時間： 11:30~14:30 17:00~22:00 (週六營業到 23:00、週一公休)
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