相信不少人都知道信義區深受歡迎的【GUMGUM beer & wings 雞翅酒吧】，常常一位難求，於是在2020/10正式插旗內湖科學園區，傾力打造宛如都市叢林的【GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店】，店內環境高挑寬敞，座位設計精美且獨具特色，是台北難得一見的獨棟餐廳，而且增加了只有內科店才吃的到的餐點品項，尚在試營運中就已經訂位爆滿。餐點種類多元，有15種口味的炸雞翅、義大利麵、燉飯、排餐、內科店限定現烤披薩及多款台灣精釀啤酒，不管是下班小酌、朋友聚會或公司聚餐都相當推薦！
【GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店】位於台北市內湖區基湖路3巷68號，正好在捷運文湖線西湖站正後方，離捷運站2號出口約5分鐘的腳程，若開車來，附近也有許多停車格及收費停車場，非常方便，但是既然來【GUMGUM】，當然要好好的品嘗一下台灣精釀啤酒及非常有特色的調酒，所以還是乘坐大眾運輸來吧！第一眼看到內科店萬關就發現居然是在寸土寸金的台北難得一見的三層樓獨棟餐廳，非常有氣勢啊！
入口的超大木門非常有氣勢，大面積的落地窗也相當吸睛。
【GUMGUM】代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度，叼著一根菸小解的logo告訴大家，找回自己最放鬆的那一刻，享受它吧！右下角的「Not Only Beer & Wings」凸顯出與信義區本店的區隔。老闆還提到【GUMGUM】在英文裡是「口香糖」的意思，希望來訪的朋友們都可以聚在一起，黏在一起。
一開始本來還看不懂這串英文字的Tag是什麼意思，後來才意會過來是 #今晚吃雞吧，老闆真的相當幽默。
餐廳前後設有戶外座位區，天氣好的時候在戶外喝酒聊天也有不同的感覺。
一進到餐廳眼前就感覺豁然開朗，整個空間挑高寬敞，簡潔的工業風中點綴著綠意，讓人整個放鬆下來，最浮誇的是把大樹搬進餐廳內，對於空間的運用非常有巧思。
環繞四周的大面積落地窗讓室內採光相當好，以藍色調的沙發及牆面搭配木頭裝潢，整體環境相當舒適愜意，仔細一看會發現，餐廳內的桌椅都長得不一樣，任意組合都是一種新面貌，一貫的不拘小節。
餐廳的座位從2人~10人都有，不管是情侶約會、朋友聚會、公司聚餐都可以，餐廳更提供包場服務，舉凡舉辦尾牙、婚宴、聖誕派對、春酒...等等都相當適合。
餐廳前方是超美的長型吧檯，吧檯還是一整根原木，其後方則是開放式廚房，可以清楚的看到料理過程。
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
吧檯旁邊是現拉的精釀啤酒台，也是由整根原木打造，相當霸氣。除了現拉的精釀啤酒外，也有許多與台灣在地小農合作的精釀啤酒可以選擇。
精釀啤酒台後方是披薩製作區，設有專用的烤爐，現點現烤。
GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店菜單
【GUMGUM】的餐點種類很多，除了必點的15種雞翅外，還有前菜、炸物、現烤披薩、義大利麵、燉飯、甜點...等等可以選擇。如果不知道怎麼點，選擇前面有記號的招牌菜就對了！
BBQ烤雞披薩 320元
以BBQ醬汁為底，放上嫩烤雞胸及帕瑪森起士，出爐後在放上滿滿的芝麻葉，吃起來餅皮Q彈有嚼勁，搭配味道微苦又帶點溫和辛辣味的芝麻葉，越嚼越香，愛吃芝麻葉的朋友定要試試。
義大利熱炒白酒大蛤 330元
這道前菜我超愛，滿滿鮮嫩多汁的蛤蜊搭配味道濃郁的白酒sauce，真是太好吃了，旁邊的麵包沾著白酒醬汁吃，酥脆中帶著酒香，這道很推！
可是我單身鮮蚵燉飯 430元
這菜名太有趣了，也是非常邪惡的一道料理，但是我喜歡！看那一顆顆飽滿肥美的鮮蚵，鋪在香氣濃郁的起士奶油燉飯上，真的很欠吃啊！
米飯粒粒分明，硬度恰到好處，這盤很快就見底了。
金沙漁夫披薩 380元
透抽、鮮蝦、蟹肉等海鮮鋪在鹹香濃郁的金沙(鹹蛋黃)上，再撒上滿滿的起士，現烤出來香味撲鼻，加上考的外酥內Q的餅皮，真是好吃到會彈舌(台語)！
濃情羅勒天使蝦麵 460元
三隻大天使紅蝦給的毫不手軟，香煎的天使蝦肉質鮮嫩Q彈，搭配使用蝦膏拌炒的義大利寬麵，真是鮮上加鮮。
天使紅蝦處理得很好，除了去殼之外，沙腸處理的很乾淨，吃起來很過癮。
滿滿的"剛剛炸物" 630元
炸物是下酒必備，而且每一樣都想吃，就直接點了綜合的剛剛炸物，這個綜合拼盤可以在Sides 4選2，Fried Seafood 4選2，剛剛雞翅15選1，再加上清爽蔬菜棒，真的是滿滿的一大盤，份量十足。
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
這天選了 女生必點松露薯條、家鄉哄妹洋蔥圈、短手炸小花枝、蝦蝦、原味雞翅。
不得不給短手炸小花枝按好幾個讚，外皮是炸的香酥的麵衣，小花枝Q彈脆口，越吃越涮嘴，是啤酒的好朋友。蝦蝦也不錯，炸的外酥內嫩，剝殼的蝦肉鮮甜。炸物搭配附上的Blue cheese藍紋起士醬及蜂蜜芥末醬真的超搭，這一大盤沒多久就被掃光了，當然又多喝了幾杯啤酒。
剛剛有三寶 560元
接下來進入重頭戲，GUMGUM的強項之一，多達15種口味的雞翅，我們點了雞翅拼盤，可以任選三種口味雞翅，包含 激情魔鬼辣椒、淚水般的酸鹹滋味、花雕酒雞。
淚水般的酸鹹滋味 - 融合了檸檬的酸香及胡椒的鹹香，非常開胃。
花雕酒雞 - 這是新推出的口味，帶著淡淡的花雕酒香味，滿特別的。
激情魔鬼辣椒 - 對於不常吃辣的人而言會覺得很辣，對我而言是很享受花椒及魔鬼椒的麻辣，一開始沒甚麼感覺，但過了一會兒後勁就上來了，超過癮！
不管是雞翅或是蔬菜棒沾上所附的Blue cheese藍紋起士醬都很搭！
GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店酒單
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
酒類的部分有現拉的台灣精釀啤酒、瓶裝精釀啤酒、紅白酒、氣泡酒及各式調酒。調酒的命名相當有意思，像是「夜夜擦燈的女人」、「馴獸有成的人妻」、「洗頭洗到天亮的熟女」、「永遠睡不飽的姊姊」...等等，讓人想試試喝起來味道如何！
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
隔壁桌一群女孩兒剛好點了不同色系的調酒，色彩繽紛，漂亮又好拍。
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
趕著12點前回家的女孩 320元
同桌友人點了這一杯「趕著12點前回家的女孩」，以啤酒及伏特加為基酒，搭配荔枝、檸檬汁及藍柑橘調成，最後放上小熊軟糖裝飾，漂亮的顏色果然是女孩必點！
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
剛剛鮮釀連續技 450元
強烈推薦來【GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店】的朋友一定要點招牌的現拉台灣精釀啤酒！五款台灣精釀啤酒分別為 紅點龍洞窖藏拉格啤酒、紅點黃金谷小麥柳橙啤酒、水鹿經典美式淡艾爾、紅點台灣獼猴黑啤酒、剛剛季節限定啤酒！
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
如果不知道要選擇哪一款，建議可以先點「剛剛鮮釀連續技」，一次品嘗5款各200ml不同風味的啤酒，喝到喜歡的酒款再點大杯的喝個過癮。5款啤酒各有特色，其中我最喜歡的是「水鹿經典美式淡艾爾」，初嘗時帶著蜂蜜的香甜，中間夾雜著水梨香味，尾韻帶出濃郁的苦及微微的酸，非常好喝！
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
瓶裝精釀啤酒 ( 八十八顆芭樂籽啤酒 150元 / 台灣經典十度啤酒 170元 )
另外也有提供9款與台灣在地小農合作的瓶裝精釀啤酒，像是八十八顆芭樂籽啤酒、台灣經典十度啤酒、玉荷包荔枝啤酒、小滿冬瓜茶啤酒.....等等，水果香氣明顯，酒體順口好喝，女生朋友也會相當喜愛。
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
優秀的巧克力碎片提拉米蘇 250元
這裡的甜點也在水準之上，提拉米蘇不像傳統使用咖啡酒，而是使用巧克力奶酒，讓整體風味更顯濃郁，連平常不吃甜點的我都吃了一大半！
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
這次對【GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店】的印象非常好，空間挑高寬敞，採光明亮，設計極具巧思，每個空間都很好拍。另外餐點也意外的好吃，加上風味絕佳的各式啤酒，真的非常適合朋友一起聊天聚會小酌。對了！最近經常爆滿，建議來用餐一定要記得先訂位，以免沒位置啊！
GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店
電話：02-2659-9478
地址：台北市內湖區基湖路3巷68號
捷運資訊：台北捷運文湖線 西湖站2 號出口 (步行約5分鐘)
營業時間：週一 ~ 週日 11:00~23:00
(員工開會時間為 16:30-17:30，此時段不提供服務）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/gumgumtw/
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