在東區有間我心目中最強的眷村菜餐廳【南村|私廚‧小酒棧】,將創意私廚的精神注入傳統眷村菜,呈現出新時代的新台灣味,開業七年來受到政商名流、藝人明星的喜愛,剛獲得終身成就獎的女神林青霞也是座上賓,更連續三年獲得米其林餐廳指南推薦。【南村|私廚‧小酒棧】最近剛華麗變身,將原有店面擴大,斥資重金打造了簡約時尚大氣的環境,來這裡舉辦各種聚會、宴客、慶功宴、尾牙、春酒都相當適合。
【南村|私廚‧小酒棧】提供各種美味單點、商業午餐、晚間眷村宴以及素食菜色等,前陣子老饕朋友揪了一團,一起品嚐【南村|私廚‧小酒棧】的「極品眷村宴」,菜色相當豐富,包含了開胃小品、滷味鮑魚拼盤、脆皮雞、毛澤東紅燒肉刈包、金莎裹大蝦、重慶烤魚、家鄉炒米粉、川味水煮牛、乾鍋綜合、干貝火腿雞湯以及甜點焦糖烤布蕾,只能說道道精彩美味,份量又足,吃得超過癮,推薦大家一定要來品嚐。
【南村|私廚‧小酒棧】位於台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號,巷口正對面是著名的東區粉圓,距離捷運忠孝敦化站不遠,走路約6分鐘左右即可到達。餐廳的外觀走低調奢華的風格,裡面的裝潢更是別有洞天,完全不像是中餐廳。南村私廚不管平日或假日常常一位難求,所以建議要去用餐記得提早預約。
一進門就看到新的風貌,沈穩大氣的氛圍感滿滿,左手邊是開放式的用餐空間,右手邊是三間獨立包廂。
打通後的開放式用餐空間更加寬敞舒適,用餐的氣氛相當好,另外一區則是三個獨立大包廂,最大包廂最多可容納24人,裡面還提供視聽影音設備,開會或宴客都很適合。
自強包廂
可容納10-12席,每位2500元起,在面對大馬路的門面,復古紅磚牆設計,高貴典雅。
陸光包廂
可容納10席,每位2500元起,提供視聽音響及專業會議設備。
聯勤大包廂
這是最大最氣派的包廂,可容納18-24席,每位2500元起。
聯勤大包廂內的大石桌是斥資重金選用花蓮的石材打造,直徑達3公尺,大氣有質感,適合專業會議和氣派大場面聚餐,當然開心K歌也是沒問題的。
大南村包場
最多可容納72席,每位1600元起,一樣提供專業會議設備及專業音響設備,適合舉辦派對、卡拉OK歡唱等大型聚會。
【南村|私廚‧小酒棧】提供各式單點美味菜色,有開胃小菜、海鮮、豬肉、牛肉、雞肉、湯品、主食、甜品和很多老饕喜愛的特色菜。
平日午餐低消:600元 / 人
假日午餐低消:1200元 / 人
平假日晚餐低消:1600元 / 人
以上皆需加一成服務費
極品素宴 2000元 / 人 + 10%
除了葷食之外也提供素食,菜色既精緻又豐盛,不同於一般的素菜。
每日中午皆有提供商業午餐
平日週一~週五:600元 / 人、也有 800元 / 人
假日 / 國定假日:1200元 / 人
需加一成服務費
晚間桌菜分有三種:
傳統眷村宴 1600元 / 人 + 10%
經典眷村宴 2000元 / 人 + 10%
極品眷村宴 2500元 / 人 + 10%
【南村|私廚‧小酒棧】從除夕到大年初五都沒有休息,所以過年期間不管是圍爐、宴請親友還是吃頓好料,南村都是好選擇,但是一定要記得先預約喔!
SAPPORO生啤
一上桌就先來杯生啤酒解渴一下,喝起來清涼暢快又順口。
(禁止酒駕 • 未滿18請勿飲酒)
開胃小品 - 泡淑川耳
入口酸香爽脆,帶點辣,很涮嘴。
開胃小品 - 油悶苦瓜
原本是不吃苦瓜的,但年過30後突然很喜歡那種回甘的感覺,這道的調味很剛好,很有層次。
開胃小品 - 酸溜土豆絲
其實我不太吃酸的,但這道酸度不會很重,吃起來爽脆開胃。
開胃小品 - 酸豆炒肉末
基本上這是一道白飯殺手,吃來酸香夠味。
開胃小品 - 四季烤麩
烤麩切的很大塊,又吸飽了醬汁,一口咬下會爆汁,大家都很喜歡。
開胃小品 - 自製香腸(九層塔香腸、香菜香腸)
手工製作的香腸,口感紮實,香氣十足,搭配蒜苗或蒜片更好吃,默默地多吃了好幾片。
滷味拼盤 + 滷鮑魚
這真的有夠大盤,裡面有豆乾、海帶、素雞、滷蛋、毛肚、豬肚、牛腱等經典滷味,再加上飽滿Q彈的鮑魚,每樣都滷的相當入味,卻不死鹹,越吃越涮嘴。
單吃就很好吃,有吃辣的可以沾點南村自製的剁椒辣醬,滋味更上層樓。
花園春捲
春捲皮有點像是越南生春捲的外皮,Q彈的春捲皮包裹著各種清脆爽口的蔬菜,還有腰果增加口感,口感豐富,清爽又美味。
脆皮雞
油油亮亮的雞皮超誘人,這脆皮雞不是油炸出來的,而是用熱油慢慢淋熟的,真的是皮薄脆,肉軟嫩多汁,沾點胡椒就非常好吃,我就吃了好幾塊!
毛澤東紅燒肉刈包
這道是招牌中的招牌,五花肉看起來很肥,但其實肥而不膩,是滿滿的膠質,瘦肉也很軟嫩,紅燒滷汁完全入味,讓人口水直流。
搭配鬆軟的刈包一起吃,真的是好吃的亂七八糟啊!
重慶烤魚
這道重慶烤魚麻辣鮮香,大尾的鱸魚肉質鮮嫩,湯底還有不少配料,愛吃辣的朋友一定要點,絕對過癮!
家鄉炒米粉
一上桌就香氣逼人,米粉炒的到位之外,用料也相當豐富,滿滿的蝦米、香菇、瘦肉,不小心就多了幾碗。
川味水煮牛
紅通通的很刺激食慾,滑嫩的牛肉吸附麻辣濃醇的湯汁,搭配爽脆的高麗菜,香麻不膩口,妥妥的白飯殺手。
金莎裹大蝦
每隻高品質的大草蝦個頭都不小,肉質紮實又有彈性,搭配特製的鹹蛋黃醬,鹹香滋味迷人,超愛!
乾鍋綜合
吃過大魚大肉後來點蔬菜,各種蔬菜都帶點脆度,再加上鹹香微辣的調味,讓這道菜既下飯又下酒,越吃越涮嘴。
干貝火腿雞湯
這道菜一端出來絕對是當晚的高潮,一揭開鍋蓋看到的是高麗菜舖滿整個大砂鍋,將高麗菜掀開才是全雞的本尊,服務人員會協助將雞肉切開,雞肉燉的很透,肉質鮮甜軟嫩,輕輕一撥就骨肉分離。。
不得不說這雞湯真的好喝的一塌糊塗,由干貝、金華火腿、薑片、魚皮等食材慢火熬煮出來的湯頭,膠質滿滿,喝起來醇厚甘甜,在冷冷的天氣或是酒後喝一碗真的暖心又暖胃,我至少喝了3碗,喝完大大的滿足!
焦糖烤布蕾
南村自製的甜點,表面稍帶苦澀甜味的脆口焦糖,加上滑順柔嫩的布蕾口感,一起入口後在嘴中散發出濃郁綿密的奶香,為這精彩的一餐來個完美的收尾。
南村|私廚‧小酒棧
電話:02-2711-7272
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
捷運資訊:台北捷運 忠孝敦化站 3 號出口 (步行約6分鐘)
營業時間: 11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/44svbistro/