座落於中正區金華街一角的【蘭苑私廚Orchid Court】是由百年日式老宅變身而成，擁有市區難得一見的開闊庭園及私人綠蔭，靜謐清幽的環境讓人放鬆，彷彿穿越了百年時光。由「蘭亭和牛集團」郭建億總監所帶領的蘭苑私廚團隊以絕佳的創意及手藝，推出了粵菜西吃的「蘭苑精選晚宴套餐」及「蘭苑季節晚宴套餐」，道道都是令人驚豔的美味佳餚，能在復古優美的環境中喊朋友一同享受美食，實在是人生一大樂事！
【蘭苑私廚Orchid Court】位於台北市中正區金華街30巷1號，從捷運中正紀念堂站3號出口步行約5分鐘可到。
在門外就可感受到日式木造庭院的復古情懷。
進入門內映入眼簾的是在市區內少有的寬闊庭院及私人綠蔭。
蘭苑也在庭院中準備了露天的座位，可以感受不一樣的氛圍。
復古的地磚和朱紅色的大門非常顯眼。
【蘭苑私廚Orchid Court】室內環境帶有歐洲的復古華麗感，用餐區是半開放式的包廂，以拉簾隔開桌子，營造出專屬的用餐空間。
每個半開放式的包廂都備有一個沙發休憩區，高貴典雅的骨董沙發及擺設宛如穿越回到上海灘，如果此時沙發上坐著一位復古打扮的旗袍美女，絕對毫無違和感！
蘭苑私廚也有提供House wine，其中ALTOS的紅酒和白酒一瓶優惠價是1200元，若是尾牙活動則再優惠，一瓶只要900元。
中間的西班牙自然酒，原價1800元，蘭苑只要1400元，相當划算。
(禁止酒駕 •未滿18請勿飲酒)
【蘭苑私廚Orchid Court】目前提供的晚餐套餐分別是3000元/人的「蘭苑精選晚宴套餐」及2000元/人的「蘭苑季節晚宴套餐」。
蘭苑精選晚宴套餐 3000元/人
開胃集錦 - 香麻金盞吉品鮑魚 / 低溫烹調櫻桃鴨胸佐醋漬無花果
以文火慢燉的十頭吉品鮑魚佐以精鍊花椒香料油，鮑魚不僅飽滿入味，更帶有花椒麻香，相當特別。
富含油脂的宜蘭櫻桃鴨胸肉搭配紅酒醋漬無花果，肉質細緻又帶有酸甜滋味，風味十足。
熱前菜 - 上湯焗龍蝦搭魚子醬
半隻澳洲活龍蝦以港式料理手法料理再佐以魚子醬，Q彈的龍蝦肉沾上濃郁的上湯焗醬汁超好吃，再搭配魚子醬，真是滿足啊！
看這飽滿的龍蝦肉，口水又流下來了！
湯品 - 瑤柱花膠燉雞湯
中菜四大珍品之一的花膠，搭配老母雞湯及日本干貝柱，文火慢燉4小時以上，金黃色的雞湯令人垂涎，湯頭濃而不膩，是滋陰補陽上上之選。
海鮮主菜 - 清蒸墨瑞鱈魚
墨瑞鱈魚產於澳洲東南部墨瑞達令河流域，是世界上最大的淡水魚之一，被譽為澳洲四大國寶魚之首。其味道清淡高雅，魚肉有如同干貝的口感、蝦子的甜味和淡淡蝦膏的香味，主廚運用港式蒸魚手法料理，帶出魚肉的鮮甜，一塊根本不夠啊！
肉類主菜 - 蘭姆火焰燒烤日本A5和牛紐約客牛排
外場經理在桌邊用烤爐以蘭姆酒火焰嗆香燒烤已焦香裡嫩的A5和牛牛排，視覺效果十足且香氣逼人。
將完美熟度的A5和牛牛排置於紫薯泥上，搭配紅酒牛肉醬及澳洲火山黑鹽，色香味俱全。
光看這個厚度及色澤就讓人流口水了，入口即化的口感令人感動，不愧是頂級的日本A5和牛！
主食- 和牛滷肉筒仔米糕佐魚鬆
之前就聽說過蘭苑和牛滷肉飯的大名，將招牌的和牛肉燥淋在香Q的筒仔米糕上，再搭配香氣十足的魚鬆，已經快吃不下的我還是忍不住把它吃光光了。
甜品 - 楊枝甘露冰淇淋
經典的港式糖水，喝起來酸甜可口，再加上一球冰淇淋，非常好喝。
飲品 - 咖啡 / 有機茶 / 新鮮果汁
用完餐來一壺有機綠茶撫慰一下飽到不行的肚子！
蘭苑季節晚宴套餐 2000元/人
開胃集錦 - 野生烏魚子蛋捲 / 炭烤小農食蔬
特選台灣西南沿海的野生烏魚子以日式料理手法做成蛋捲，將蒜苗、蘿蔔、烏魚子以香滑的蛋皮捲在一起，搭配清爽的食蔬，相當開胃。
熱前菜 - 金盞野生海蝦烤蘑菇
選用澎湖捕撈的野生明蝦搭配義式手法烹調的蘑菇塔，入口時沾些主廚特調的荷蘭醬，多重的口感搭配得恰到好處。
湯品 - 石斛響螺燉雞湯
傳統的港式燉湯，石斛是一種藥草，可以生津養胃，提高抵抗力，再加上肥美Q彈的響螺，讓雞湯濃郁鮮香，清爽無負擔。
海鮮主菜 - 清蒸墨瑞鱈魚
澳洲國寶魚墨瑞鱈的肉質Ｑ彈細緻，油花均勻無細刺，豐含膠質和魚油，主廚運用港式蒸魚手法料理，帶出魚肉的鮮甜，蒸魚醬汁令人回味！
肉類主菜 - 蘭姆火焰燒烤日本A5和牛紐約客牛排
和3000元套餐一樣是日本A5和牛牛排，但份量比較小一些，不過還是一樣美味無比！
主食- 和牛滷肉筒仔米糕佐魚鬆
台灣傳統小吃筒仔米糕華麗變身為宴客佳餚。
甜品 - 蜂蜜桃膠奶酪
精燉的養生桃膠搭配奶香味十足的奶酪，蹦出新滋味，不吃甜品的也會喜歡，由於當天臨近萬聖節，所以附了一顆眼睛造型的糖果應景一下。
飲品 - 咖啡 / 有機茶 / 新鮮果汁
朋友也跟我一樣選了有機綠茶，結束這美好的一餐！
蘭苑私廚Orchid Court
電話：0933-216-231
地址：台北市中正區金華30巷1號
捷運資訊：台北捷運 中正紀念堂站 3 號出口 (步行約5分鐘)
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/OrchidCourt2019
留言列表
